El agua de coco, también conocida como “oro blanco”, es una bebida repleta de nutrientes y propiedades antioxidantes. Combinarla con otros ingredientes naturales y saludables podría ser la clave para preparar un poderoso batido para la juventud.
Un estudio de la Universidad Harvard hizo hincapié en la teoría de los radicales libres del envejecimiento, la cual propone que los signos de la vejez son causados por la acumulación de daño infligido por especies reactivas de oxígeno. Los radicales libres son moléculas inestables producidas en las células durante el metabolismo. Su producción aumenta en respuesta al estrés o una lesión.
De acuerdo con el sitio de salud Healthline, cuando hay demasiados radicales libres el cuerpo entra en un estado de estrés oxidativo, que puede dañar sus células y aumentar el riesgo de enfermedades. Por lo tanto, las propiedades del agua de coco podrían disminuir estos problemas.
Un estudio en animales de la Universidad de Kerala encontró que este líquido tenía antioxidantes que podían modificar los radicales libres para que no causaran más daño. La preparación de un licuado con este “oro blanco”, combinado con frutas ricas en vitamina C, podría ser beneficioso para la piel.
De acuerdo con Linus Pauling Institute, centro de investigación de la Universidad Estatal de Oregón, este nutriente hidrosoluble es fundamental para la producción de colágeno. “El papel de la vitamina C en la hidroxilación de las moléculas de colágeno está bien caracterizado. La hidroxilación del colágeno es necesaria para su estabilidad extracelular y soporte de la epidermis”, apuntaron los expertos.
Además, Healthline indicó que el colágeno es un componente importante de la piel y ayuda a evitar que se caiga y luzca joven. A medida que las personas envejecen, sus cuerpos producen menos de esta proteína, lo que puede provocar arrugas y piel seca.
Los batidos son una manera sencilla de combinar varios ingredientes con propiedades beneficiosas para el organismo. Este licuado con agua de coco, frutillas, kiwi y piña aporta colágeno y antioxidantes a la piel, dos compuestos fundamentales para mantenerla en buen estado.
Ingredientes
Preparación
Autor: Sofía Arias Martínez